賴怡盛的推薦評比清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS板橋脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價

收了工，我照例拐到街上買了一張晚報，然后折回來沿著鐵路線回工棚。初降的夜幕中兩個男人迎面走過來。走近了，我看見兩個男人都背著簡單的行李，他們身邊還跟著個孩子。擦肩而過后，大約走了十多步，兩個男人突然喊住了我：小兄弟，小兄弟。 我站住并回過身來，其中一個男人走到我跟前說，小兄弟，這孩子是我們路上撿的，我們來了半個多月也沒找到合適的活，要回去了，孩子帶在身邊不方便，麻煩你能不能送到民政部門？孤兒院什么的也行。另一個男人說。 孩子四五歲的樣子，黑溜溜的眼珠可憐巴巴地看著我。我遲疑地說，我和你們一樣只是一個打工的，知道民政部門在哪？聽我這樣說，孩子立即跑到我跟前，拉住我的手叫了聲叔叔。兩個男人說，麻煩你了小兄弟，天都這么晚了，我們還沒吃飯，今天夜里也不知道睡在什么地方，大人還好說，孩子跟著我們太可憐了。 孩子冰涼的小手讓我心里一動，我決定把孩子帶回工棚，先吃頓熱乎飯，明天向工頭打聽打聽民政部門在什么地方再說。好吧，我說。 我話音未落，兩個男人逃跑一樣飛奔而去。 我拉著孩子的手繼續向前走去。剛走出十多米，其中一個男人又跑回來說，不行，我們又不認識你，把孩子交給你不放心，還是我們帶著吧。說著男人把孩子從我手中搶過去，拉著快步隱入了黑暗。 既然說是路邊撿的讓我送民政局，為什么又突然變卦了呢？天已經這么晚了，他們要帶著孩子去哪里？孩子是自己走失的還是……如果孩子是自己走失的，被這兩個男人帶走，將離家越來越遠。我想追上去問個明白，但又覺得這事與己無關，就在我遲疑的工夫，兩個男人和孩子已經消失在夜色里了。 肚子里咕咕叫喚著，我加快步伐向工棚走去。一分鐘，也許是兩分鐘，我突然聽見身后傳來一聲尖叫，尖叫聲劃破夜的寧靜，不停地向四周擴散。我停住腳步，回頭張望著，前面只有望不穿的夜色，那兩個男人和孩子早已沒了蹤影。尖叫聲消失后，黑夜又恢復了平靜。 我覺得可能發生了什么，心里不安起來，向那兩個男人和孩子消失的方向跑過去，想一看究竟。跑了幾分鐘，我有些上氣不接下氣，前面是一個鐵路橋，現在夜色深了許多，那兩個男人和孩子仍然不見蹤影。也許不會有事吧，我安慰著自己，在黑夜中站了一會轉過身，快步回到了駐地。 開始我心里還忐忑著，但很快就平復下來，以為事情就這樣結束了。 第二天，當我吃過晚飯，坐在工棚里打開當天的晚報時，一個觸目驚心的標題把我的心撞擊了一下：人販子販賣不成將5歲男孩扔下鐵路橋。 我的心劇烈地跳動起來，順著標題往下看。本報訊：兩個外地人販子帶著一個拐來的5歲男孩來本地販賣，因男孩聰明過人，能詳細說出父母姓名和家庭住址，無人敢買，兩個人販子擔心事情敗露，竟殺人滅口，殘忍地將男孩拋下十多米高的鐵路橋，男孩當場摔死。這一幕恰好被一個撿廢品的老人看到，報了警，警方接報后，立即采取行動，將兩名人販子捉拿歸案…… 我一下子癱坐在地鋪上，報紙也從手里滑落下來，男孩那雙可憐巴巴的眼睛再次浮現眼前，那一聲叔叔，還有那一聲劃破夜色的尖叫縈繞耳畔，久久不散。 從此我像患上了耳鳴，而耳鳴的聲音就是那個男孩的尖叫。白天、夜晚都不得安寧。 >>>更多美文：短篇小說

前幾天，和朋友芹芹出去逛街。途中，她的電話突然響了起來，是一個很久沒有聯系的老同學打來的。 寒暄了一番之后，對方才支支吾吾地拜托芹芹幫一個忙。 芹芹聽后，邊皺緊眉頭，邊說道：“可以可以，你放心吧，我能解決的。” 掛了電話后，芹芹變得心不在焉。 只見她嘆了一口氣說：“剛剛電話里，對方要求我幫忙做的事情特別耗時間，然而我最近有點忙，時間根本不夠用，現在不知道怎么辦才好。” 我滿臉疑惑地看著她：“那你剛剛為什么不直接說你沒空，不能幫忙呢？” 芹芹為難地對我說：“你是不知道，我們以前關系很好的，經常一起玩兒。要是這點小忙都拒絕，我怕她會覺得我們關系淡了。” 聽后，我無奈地搖了搖頭。 在生活中，我們為了能成為大家心中“好相處”的人，而把所有的委屈和傷害一次次地扛在自己身上，寧愿苦了自己，也要成全別人。 可是，不是所有的人，都會感激你的辛苦付出和你默默扛下的痛苦。 一再退讓，換來的，只是別人眼中的理所當然；太好相處，得到的，只會把自己弄得滿身疲憊。 想起有句話說的：“好的社會關系，就是你從不做好人。” 遇到不友善的人時，不要一味去忍讓遷就。遇到傷害過你的人時，也不要輕易選擇寬恕。 不然，永遠只是好了別人，而苦了自己。 有句話說：“你若好到毫無保留，對方就敢壞到肆無忌憚。” 每個人的善良都很珍貴，若把善良用在錯誤的地方，既是白白浪費，也會縱容了別人的惡。 所以，即使再善良，也需要保留一定的鋒芒。 打破自己原則和底線的事情，再心軟，也千萬不可隨意答應。 人可以善良，但絕不能沒有自己的原則和底線。 真正理解你的朋友，不會因為一次合理的拒絕而記恨于你，也不會把自己的負擔強行壓在你的身上。 你的善良與溫暖，只需要留給懂得感恩的人就足夠了。 正所謂，善良有尺，忍讓有度。 要記住，懂得用真誠回報善意，用鋒芒抵抗惡意，這才是真正的善良！ 想起很久以前看過的一個小故事。 有一位小男孩，總是控制不住自己的情緒亂發脾氣。 于是他的爸爸告訴他：每當怒火上來后，就拿起一顆釘子，把它釘在木欄桿上。每當怒火熄滅時，就把釘子從木欄桿上拔下來。 后來，小男孩的壞情緒漸漸得到了控制，但此時的木欄桿上，雖然沒有了釘子，卻早已千瘡百孔、滿目瘡痍。 事實上，我們就像這塊木欄桿一樣，默默不吭聲地縱容別人的惡，而一次次地讓自己受到傷害。 最后，別人得到了滿足，而自己卻只有滿身傷痕。 聽過這么一段話：“老好人，是一種毒藥。不僅讓自己上癮，還會讓對方對你的索求不斷上癮。直到最后大家都變成仇人，才會結束這種帶著烈性毒藥的人際關系。” 不要成為一只“軟柿子”，任由別人哄騙你的善良，利用你的心軟。 有時候，你的忍讓和善良，只會變成他們傷害你的一把利器。 學著“心狠”一點，別輕易原諒傷害過你的人，如此，才能讓自己過得更舒服快樂一些。 >>>更多美文：情感驛站

孩提時代，家里的老式相框里裝裱的都是父親在部隊上的照片，有他穿軍裝的單人照，有他和戰友的合影……我最喜歡玩的游戲就是在密密麻麻的照片里尋找父親的身影。 不只我們家的相框里都是父親的照片，連奶奶家和姥姥家的相框里都裝滿了父親的照片。姥姥家有一張照片，一張照片里兩個父親：一個坐著，一個站著，一個穿白襯衣，一個穿軍裝，戴軍帽。那個年代沒有電腦合成，那張照片在幼年的我眼里很神奇！當時年紀小，我只知道父親當過兵，卻不知道他是什么兵種。慢慢長大了，我才知道父親當的是空軍。他初中一畢業就應征入伍，在部隊上提干、入黨，由于祖父的掛念，父親放棄了在部隊發展的機會，最終退伍回到地方上。 這么多年，卸去戎裝的父親一直延續著軍人的作風，做人耿直坦蕩，做事光明磊落。別看他粗手笨腳，家里家外的活都拿得起來，他會紡線，他精烹飪。他注重儀容儀表，哪怕穿一身粗布衣裳都洗得干干凈凈，連走路都與眾不同，腰板筆直，步伐標準。 在父親的影響下，我從小就注重個人形象，容貌和身高是父母給的，干凈整潔卻體現了一個人的精氣神。 父親不記得自己的生日，他也從來不過生日，但有兩個節日他是一定要過的：七一建黨節和八一建軍節。每當電視節目里以各種形式慶祝建黨節和建軍節，父親總是一臉莊重，仿佛回到了他所在的部隊，仿佛昨天剛剛穿上軍裝。 父親喜歡看新聞，他關心國家變革，關注世界局勢，在他的影響下，我們全家人都成了央視新聞頻道的忠實觀眾。 父親在部隊上落下了腰疼的毛病，一到秋天就疼得不能干活，可是趕上秋收，正是農活最忙的時候，家里只有父親一個男勞力，他只能一只手扶著腰，一只手負責肩扛手提。父親是個堅強的人，也是個眼里揉不進沙子的人，年輕的時候，他連續三屆當選村干部，都因為他的真性情沒能走上仕途。 早些年，農村封閉落后，為了贍養體弱多病的祖父母，為了撫養我們姐弟三個，父親埋葬了他年輕時候的夢想，把青春韶華獻給了一家老小。我十歲那年，父親的一位戰友專程從省城趕來看他，約他去看另一位情同手足的戰友，但由于家中事務繁多，父親終究沒有同行。那時候，他和戰友之間還經常通信，若干年后，彼此都失去了音訊。我和弟弟小時候，父親常說：等你們長大了，我要回當兵的部隊去看看，我要去看望當年的戰友兄弟。 兒女都成家立業了，父親的雄心壯志也漸漸消褪。轉眼間，父親就到了含飴弄孫的年齡，每天的工作就是接送孫子孫女上學放學。他似乎沒有心氣再回當年的部隊，他的身體已經沒有從前那么壯實，然而每每提起他的軍旅生涯，他總是記憶猶新，江城的一切歷歷在目，那些戰友的名字如數家珍。 我曾經試著幫父親尋訪當年的老戰友，按照父親退伍證上的部隊番號，百度、谷歌……利用一切搜索引擎尋找，可是部隊番號已更改，那些熟悉的人名已經對不上號。 電視劇《特種兵》播出的時候，父親看得津津有味，父親對那些場景很熟悉，尤其是傘兵的橋段，原來父親是空軍部隊的一名傘兵，當年因為跳傘落下的腰疼病。 >>>更多美文：親情文章

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踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價
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